Hoje, dia 4 de Fevereiro, celebra-se o dia Mundial contra o Cancro, sabe-se que Sociedade Americana do cancro calcula que um terço das mortes causadas pelo cancro estão relacionadas com factores associados ao estilo de vida. um deles a alimentação. Assim, conheçam os 10 alimentos que podem, aliados a um estilo de vida saudável, prevenir o cancro!!!
O cancro é uma epidemia tão avassaladora como
desoladora que afecta cada vez maior número de pessoas no mundo inteiro. À
medida que lentamente aprendemos sobre as causas, começamos a aprender também
sobre as medidas preventivas.
Em termos de relação entre alimentação e cancro,
dispomos já de listas do que não comer (batatas fritas por exemplo), bem como o
outro lado da moeda: o que comer (alcachofras, vinho tinto,…)
No livro Cancer: 101 Solutions to a
Preventable Epidemic (New Society Publishers, 2007) dos autores Liz
Armstrong, Guy Dauncey e Anne Wordsworth considera-se a importância de ingerir
alimentos e bebidas específicas para protecção contra o cancro. Aqui vai o que
eles sugerem:
- Vegetais
crucíferos:
Bróculos couve flor, repolho, couves de bruxelas, nabo e couves.
Distinguem-se pelo facto de conterem bastantes substâncias anti
cancerígenas, tais como os isotiocianatos
- Alcachofras pelo elevado
teor de salvestrol
- Verduras como os
espinafres e alface, pela fibra, folatos a uma série de carotenóides para
combater o cancro.
- Uvas
e vinho tinto especialmente
pelo resveratrol
- Legumes: feijão, ervilhas e
lentilhas pelas saponinas, pelos inibidores de protéase e outras
- Mirtilos
e framboesas pelo
ácido elágico e pelos antocianósidos
- Sementes
de linhaça,
especialmente se forem consumidas após serem moídas, pelos ácidos gordos
essenciais alfa-linolénico, lignanas e outras gorduras “boas”
- Alho,
cebolas,
alho porro e alhos franceses pelas muitas substâncias anti cancerígenas
incluindo a alicina
- Chá
verde pelas
catequinas anti cancerígenas e anti oxidantes
- Tomate pelo famoso
flavenóide licopeno
* Informação retirada de http://www.clinicameihua.pt/MedicinaChinesa/10superalimentosparaprevenirocancro.aspx
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